В Ульяновской области салат «Оливье», который традиционно ставится на новогодний стол, подорожал на 8,5%. Мониторинг рынка провели эксперты Ульяновскстата.

Эксперты начали оценку с подсчета инфляции. По итогам ноября она достигла 13,2%, что и привело к росту цен на основные продукты для новогоднего стола. Для приготовления «Оливье» необходим консервированный горошек. Цены на него выросли на 18,1%. Вареная колбаса и майонез стали дороже на 9,6% и 11,3%. Яйца, напротив, подешевели на 10,1%.

«Сельдь под шубой» подорожала на 1,2%. В основном это обусловлено ростом цен на селедку на 14,2%. Морковь подешевела на 29,7%, свекла – на 43,6%, картофель – на 42,4%, лук – на 9,4%.

Ранее Алексей Русских рассказал о достижениях ОЭЗ «Ульяновск».