Россия планирует через пять лет приступить к экспорту чая в Китай. Сведения предоставил Олег Сирота, возглавляющий Союз сыроваров.

Жители Китая до пандемии часто путешествовали по европейским странам, поэтому прекрасно знают вкус местных сыров. Китайский рынок огромен, а значит у России огромные перспективы в случае выхода на него со своими элитными сортами сыра.

РФ, согласно прогнозам, может покрыть потребности внутреннего рынка в сыре, а затем начать увеличивать его объемы для выхода на экспортные рынки. В приоритете торговля с Китаем, который уже является крупнейшим покупателем местного мяса. На него приходится более трети всех поставок.

Обеспеченность в молоке составляет 90%. В случае увеличения производства на 3 млн тонн, его тоже начнут продавать за границу.