21:11
Пробки:   6
$
78.6003
89.7918

Рестораны поднимут цены до 15% в 2022 году

25 ноября 2021
2975
1 мин.
Рестораны поднимут цены до 15% в 2022 году

Крупными сетевыми ресторанами анонсирован рост цен на блюда до 15 процентов в следующем году. Об этом информирует газета «Известия».
 
Как отметил Юрий Левитас, возглавляющий Black Star Foods и основавший Free Dog и Free Pizza, в среднем ценники подскочат на 5 – 10 процентов. Однако удорожание будет не резкое, а постепенное.
 
По мнению возглавляющего «Шоколадницу» Олега Подгорного, стоимость ресторанной еды однозначно увеличится в наступающем году процентов на восемь, а причиной тому станет «разогнавшаяся инфляция». Как отметил генеральный директор, точный рост цен зависит непосредственно от самого блюда: одно подорожает на три процента, другое – на пятнадцать.
 
По словам возглавляющего компанию «Infoline-аналитика» Михаила Бурмистрова, на фоне роста себестоимости ингредиентов сохранить экономику на уровне первых месяцев 2020-го не удастся даже при уровне в + 10 процентных пунктов.
 
Рестораторы сообщили о значительном удорожании ряда изначально недешёвых ингредиентов. Речь идёт, в частности, о мясе, рыбе, морепродуктах, импортных сырах.
 
В связи с ростом стоимости продуктов рестораторы сейчас исключают из меню часть блюд, в составе которых имеются дорогостоящие ингредиенты. Как отметил вице-руководитель Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов, в сети «Мясо и рыба» уже не будут закупать осьминога, поскольку на сегодняшний день он почти в три раза подорожал по сравнению с ценами, которые были этой весной, а потому стал уже дефицитным продуктом.
 
Олег Подгорный добавил, что значительно подскочила в цене и рыба. В связи с этим «Шоколадница» не будет использовать, в частности, сёмгу в горячих блюдах.

Раздел

Новости по теме

В России инфляция вместо замедления может снова начать разгон и достигнуть 25%. В этом случае у Банка России не останется иного выбора, как ужесточить монетарную политику, что приведет к повышению ставок по кредитам. Прогноз в эфире радио Sputnik озв...
18 июля 2025
Жители России, несмотря на усилия экономического блока, продолжают ощущать высокую инфляцию. Ситуацию прокомментировала Эльвира Набиуллина, возглавляющая Банк России. «Недельные цифры действительно показывают существенное снижение инфляции, но...
8 июля 2025
В России в экономике можно выявить ряд проблем, мешающих ее быстрому развитию. Герман Греф, возглавляющий Сбербанк, заявил об этом на деловом завтраке, который проходил на полях ПМЭФ. «Наша страна столкнулась с большим набором проблем, которые...
6 июля 2025
В России фиксируется постепенное замедление инфляции. В связи с этим Банку России стоит вернуться к вопросу снижения ключевой ставки. Внимание регулятора на столь важный для экономики вопрос обратил Вячеслав Володин, являющийся председателем Госдумы....
5 июля 2025
Экономист Николай Кульбака предсказал будущее ключевой ставки в РФ, тормозящей развитие бизнеса и экономики. Доцент РАНХиГС допускает ее снижение на июльском заседании Банка России. Кульбака считает, что ключевая ставка относится к дискуссионным воп...
3 июля 2025
В Ульяновской области инфляция, рассчитанная в годовом выражении, замедлилась до 11,4%. Во время анализа не учитывались сезонные факторы. Данные приводит Банк России. Эксперты считают, что цены стали снижаться из-за падения спроса на легковые машины...
2 июля 2025

Последние новости

Доцент Павел Севостьянов из РЭУ имени Плеханова оценил возможное влияние новых санкций ЕС на жизнь простых россиян. Скорее всего, немедленного воздействия они не окажут. Севостьянов рассказал, что недружественные санкции решили бить по нефтяному рын...
20 июля 2025
В России цены на жилье должны снизиться из-за ограничений, которые Банк России ввел с начала июля. Ситуацию на рынке недвижимости прокомментировал экономист Константин Ордов из РЭУ имени Плеханова. Первоначальный взнос составляет 20%. Ипотеку одобря...
19 июля 2025
В Ульяновской области предложили поддержать авиастроительную отрасль новыми льготами. Данный шаг поможет привлечь в эту сферу профессионалов. Алексей Русских рассказал об этом на выездном заседании Госдумы. «Мы предлагаем совместно с федеральн...
19 июля 2025
Всё вокруг совершенствуется, товары для животных не исключение. На замену классическому адреснику с гравировкой пришла удобная альтернатива — адресник для собаки и кошки с QR-кодом на медальоне. Работает он просто. Нашедший питомца сканирует те...
18 июля 2025
В Ульяновске 59 млн рублей выделили на прокладку водопровода в Пригородном поселке. Финансирование нашел Алексей Русских. Александр Болдакин рассказал об этом на своем канале в Telegram. «Повышаем надежность водоснабжения поселка Пригородный. ...
18 июля 2025
В России инфляция вместо замедления может снова начать разгон и достигнуть 25%. В этом случае у Банка России не останется иного выбора, как ужесточить монетарную политику, что приведет к повышению ставок по кредитам. Прогноз в эфире радио Sputnik озв...
18 июля 2025

Общественная редакция в Ульяновске

Мы разработали способ поддержки региональных независимых сюжетов, волнующих местных жителей. Мы собираемся использовать его для развития "Общественной редакции", нового дома для лучших региональных журналистов.  Чтобы это сделать, мы нуждаемся в вашей помощи.
В рамках проекта планируется дальнейшее построение "Общественной редакции", членами которой становится каждый подписчик с правом голоса. Все важнейшие вопросы в деятельности Редакции решаются путем открытого голосования. Финансирование Редакции осуществляется за счет ежемесячных пожертвований подписчиков. Узнать больше
Потапова Алёна

Директор по развитию
Население
8226511393
Умерли за год
32687623
Родились за год
80417338